干し網大活躍!

先日作ったするめに続き、生の落花生を1週間以上干していますが
一向に干し上がりません(-_-;

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殻はカチカチになってるので開けてみるんですが、中の豆はしっとり・・・
いつまで干したらいいんだろう~??


そして、今度は「干しえのき」!
ええ、昨日、「あさイチ」見たからですよ(^^;

2時間ほど天日で干すと栄養価がアップするだけでなく
保存もきくし、そしてなんと干しえのきのお茶で内臓脂肪が激減するとか!?
なんで干しシイタケはあるのに干しえのきはなかったのか?不思議なくらいです。


また、干すとスルメのような食感になるらしく
スルメ消費量が異常に多い我が家としてはお安いエノキで作れるものなら
こんないいことはない!(笑)

で、干してます。

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楽しみ~~~



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by macoo_s | 2012-10-03 12:40 | 手作り | Trackback | Comments(2)
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Commented by みかぼん at 2012-10-04 13:23 x
早速私もえのきを買っちゃいました(笑)
試してみよっと♪
この前、チップスにしようと思って、ゴーヤを干したら・・・・・苦さが増してとても食べれるもんじゃなくなりました(涙)
Commented by macoo_s at 2012-10-04 13:30
みかせんせも買っちゃいましたか(笑)
昨日3時間くらい干したんだけど、まだ白かったので今日も干してます~
ちょびっと食べてみたけど、スルメには程遠いな(笑)

ゴーヤはただでさえ苦いのにさらに苦味が凝縮されるんですね~(@@)
たまにみかけるゴーヤチップスも苦いのかな・・・・!?


羊毛から手作りでフェルトの雑貨を制作しています。


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