手作りメンマ?

先日、帰省した時にたくさんもらって帰った竹の子。
今年の竹の子はとってもやわらかくて、えぐみもなくて、すごくおいしかった!
いつも、たくさんありすぎて困るくらいだったけど、
今年は毎日のように何かしらのメニューに加えて食べていました。

その中の一つ、メンマもどきを作ってみました。
竹の子って、冷凍するとちょうど干したような食感になるので、
それを期待してたくさん作ったのを小分けにしてせっせと冷凍。

f0131263_10315040.jpg
解凍して食べてみたら、、、うーん、やっぱり売ってるのとは違うなぁ(^^;
見た目もなんか違うし(笑)
この竹の子は冷凍しても柔らかいんだなぁ
ま、これはこれでおいしいのでありがたくいただきますよ♪

ちょっとあると、箸休めに、おつまみに便利です(^^)




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by macoo_s | 2012-06-06 10:37 | 手作り | Trackback | Comments(2)
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Commented by HR at 2012-06-07 09:31 x
昔 都市伝説で メンマの元はワリバシって聞いて 信じてた(笑
Commented by macoo_s at 2012-06-07 16:08
あれって都市伝説でしたか!(笑)
そうかも?って思わせる何かがありますよね(^^;


羊毛から手作りでフェルトの雑貨を制作しています。


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