久しぶりのうまうま♪

25日の夜、すごく久しぶりに丸鶏を焼きました。
前に作ったのはたぶんボンがまだ2歳くらいの頃。
なので5年ぶり??

久々に見る丸鶏は、かなりえぐくて「ごめんね!ごめんね!」って何回言ったか。。
そして途中、何度か吐きそうになりながら下処理しました(^^;

そうは言いつつも、下味をしっかり付けて、一晩寝かせた丸鶏は
それはそれはおいしくて~♪♪

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(けっこうグロイので全体像は控えました 笑)

こんがり焼けた皮とジューシーで柔らかいお肉がたまりませんでしたぁ(*^▽^*)
焼いている間、漂ってくるローズマリーの香りもごちそうでしたよ。

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お腹の中に入れたピラフが肉汁を吸って、またおいしい~
あぁ、がんばった甲斐がありました。

参考にさせてもらったのはこちらのレシピ
ソースは少しアレンジしましたが、お肉が柔らかくてほんとにおいしかったです。
また作りたいな。


そしてその後はもちろんケーキです。
今年も恒例のなんちゃって手作りで簡単に(^^;

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前日に作った蜜蝋のキャンドルに火をともして。

前にけちって植物性のホイップを買っていまいちだったので今年はちゃんと?生クリームにしました。
フレッシュないちごをたっぷり使ったので、シンプルだけどおいしかったですよ。


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ぼっちゃんもいい笑顔を見せてくれました。

こうして今年も家族そろって食卓を囲めたことに感謝♪


 広島ブログ
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by macoo_s | 2011-12-26 10:16 | 日々のこと


羊毛から手作りでフェルトの雑貨を制作しています。


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