天ぷらの教訓

先日父さんの釣ったアオリイカはお刺身に、甲イカは天ぷらになりました。

f0131263_1253224.jpg
(画像はアオリイカ)

天ぷらって私は苦手意識が強く、ほとんど家で作ったことはありません。
(揚げもの自体ほとんどしないのですが)

ましてやイカなんて!!!

小さいころから母親に「イカははねる(油が)」「イカははねる」と刷り込まれていて
自分で作ったことはありませんでした。
でも、かなり大きな甲イカだったので、刺身にしたらたぶん硬いし、
天ぷらがいいんだろうけど、やだな~~~と思いつつ、重い腰をあげてチャレンジしましたよ。

案の定、ひどいことになってそこらじゅう油だらけだし、
もちろん飛んでくるので熱いし、もう大騒ぎ!
通りすがりの人が何事かと思ったにちがいない(^^;

もう二度とせん!! と心に誓ったのでした。。


ただ、ひとつだけ収穫が。
ついでにと玉ねぎも一緒に揚げたんですが、いつもばらばらになってやりにくかったのを、
前にテレビでかきあげをクッキングシートにのせて作っていたのを思い出して、
玉ねぎもそうして揚げてみました。

f0131263_1324061.jpg
大成功!これはいい!
シートは何度も使えるし、この後、かぼちゃでかきあげも作りましたがとっても楽チンでした♪
(奥のはシートをもうはずした状態)

で、できあがった画像は撮り忘れてました。。
たまには家で揚げたての天ぷらもいいもんですね。
でもたぶん3年くらいしそうにないな(笑)


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by macoo_s | 2011-10-26 13:13 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)
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