モロヘイヤとトマトのスープ

珍しく料理ネタです。

モロヘイヤとトマトのスープ

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なんか、写真で見るとあんまりおいしそうじゃないですが、、、

体によさそうという理由でモロヘイヤを買ったはいいものの、
お浸しと味噌汁以外のレシピが思いつかず、どうしようかなぁと思っていたら
たまたま見たテレビでやってたのがおいしそうだったので作ってみました。

=作り方=
1.生姜とにんにくのみじん切りを炒める。
2.豚のひき肉を入れて、塩こしょうをして炒める。
3.水と鶏がらスープの素、お酒を入れてひと煮立ち。
4.さっとゆがいて切ったモロヘイヤとトマトの角切りを加える。
5.味を見て、しょうゆなどを加えてできあがり。

味付けはかなり適当です(^ー^;
お好みで調節してください。

トマトの酸味がきいていて、意外にも(?)さっぱりしてとてもおいしかったです♪
ボンも「モロヘイヤがうまい!」と言ってもりもり食べてました。
(納豆とか、ネバネバ系好きなもんで。)

なんとなく、夏バテにもよさそうだし、また作ろうかなーと思ってます。
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by macoo_s | 2009-07-13 11:35 | 日々のこと | Trackback | Comments(2)
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Commented by kana-fleur at 2009-07-13 11:52 x
食欲の無くなるこの季節にピッタリな
爽やかなスープですねぇ(≧▽≦)

今、畑でたくさんトマトが採れるので、
ちょっと作ってみよーっと(^^)

美味しそう♪
Commented by macoo_s at 2009-07-13 16:57
>kana-fleurさん
トマトたくさん採れるんですね~!
うらやましいなぁ
うちはひと株なので、たま~にしか食べれません(^ー^;

簡単なのでぜひ作ってみてください♪
トマトの酸味がなんともいえずくせになる味でした(^^)


羊毛から手作りでフェルトの雑貨を制作しています。


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